Uống trà có tốt không? Khám phá lợi ích của việc uống trà

Trà từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa và đời sống của nhiều quốc gia trên thế giới. Với hương vị thơm ngon, thanh mát, trà không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy uống trà có tốt không? Uống nước trà có tác dụng gì? Bài viết dưới đây Gốm Thành Tâm sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu về những lợi ích và tác động của loại thức uống này đối với cơ thể.

Nước trà là gì?

Nước trà là một loại thức uống phổ biến được chế biến từ lá trà thông qua quá trình ngâm trong nước nóng hoặc đun sôi. Tùy thuộc vào cách chế biến và loại trà, nước trà có thể mang nhiều màu sắc khác nhau như xanh, vàng, nâu hoặc đen. Hương vị trà cũng đa dạng từ nhẹ nhàng, thanh mát đến đậm đà và có vị chát đặc trưng.

Thành phần chính của nước trà bao gồm nước và các hợp chất có lợi cho sức khỏe như catechin, flavonoid, caffeine, theanine và một số loại vitamin, khoáng chất. Trà cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trà được tiêu thụ dưới nhiều hình thức khác nhau trên toàn thế giới, từ trà xanh, trà đen, trà ô long, đến các loại trà thảo mộc. Nước trà không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực và nghi lễ ở nhiều quốc gia.

Uống trà có tốt không?

Uống trà có tốt không? Câu trả lời là CÓ nếu được sử dụng đúng cách. Dưới đây là những lợi ích của trà đối với sức khỏe con người.

• Chứa chất chống oxy hóa: Trà, đặc biệt là trà xanh, giàu catechin và flavonoid, giúp chống lại gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
• Cải thiện chức năng não: Trà chứa caffeine và L-theanine, hai chất này có thể cải thiện sự tập trung, tỉnh táo và tâm trạng. Uống trà thường xuyên cũng được cho là giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
• Hỗ trợ giảm cân: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ trong việc giảm cân.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ vào khả năng cải thiện mức cholesterol, huyết áp, và duy trì sức khỏe động mạch.

Mặc dù trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc quá lạm dụng hoặc dùng không đúng cách có thể gây ra một số ảnh hưởng nhất định cho cơ thể. Vậy uống trà nhiều có tốt không? Dưới đây là những tác hại của trà khô mà bạn cần lưu ý:

Ảnh hưởng đến hấp thụ chất dinh dưỡng:

• Giảm hấp thụ sắt: Tanin trong trà có thể liên kết với sắt, cản trở quá trình hấp thụ sắt của cơ thể, dẫn đến thiếu máu thiếu sắt, đặc biệt ở phụ nữ mang thai và trẻ em.
• Giảm hấp thụ canxi: Uống trà ngay sau bữa ăn có thể làm giảm hấp thụ canxi từ thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe xương.

Tác động lên hệ thần kinh:

• Mất ngủ, lo lắng: Caffeine trong trà có thể gây mất ngủ, lo lắng, bồn chồn, đặc biệt khi uống vào buổi tối hoặc với lượng lớn.
• Đau đầu: Uống trà quá nhiều hoặc ngừng uống đột ngột có thể gây đau đầu do tác động của caffeine lên mạch máu não.

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa:

• Ợ nóng, buồn nôn: Tanin trong trà có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ợ nóng, buồn nôn, đặc biệt khi uống trà lúc đói.
• Táo bón: Uống trà đặc hoặc quá nhiều có thể gây táo bón do tanin làm giảm nhu động ruột.

Các tác hại khác:

• Tăng nguy cơ sỏi thận: Một số loại trà có chứa oxalate, chất có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi thận ở những người có nguy cơ.
• Tương tác thuốc: Trà có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hoặc tăng tác dụng của thuốc.
• Ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai và cho con bú: Caffeine và một số chất trong trà có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và trẻ sơ sinh.

Hướng dẫn cách pha và sử dụng trà

Cách pha trà không quá phức tạp nhưng để có một ly trà ngon, bạn cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu

• Lá trà: Chọn loại trà tươi hoặc trà khô chất lượng cao như trà xanh, trà đen, trà ô long, hoặc trà thảo mộc.
• Nước: Sử dụng nước lọc hoặc nước khoáng, tránh nước có quá nhiều khoáng chất để không ảnh hưởng đến hương vị của trà.
• Đường hoặc mật ong (tùy chọn): Dùng để tạo vị ngọt nhẹ, có thể thêm hoặc không tùy theo sở thích cá nhân.

Cách pha trà

Bước 1: Đun nước

Đun nước đến nhiệt độ phù hợp với từng loại trà:

• Trà xanh: 70-80°C.
• Trà đen: 90-100°C.
• Trà ô long: 80-90°C.
• Trà thảo mộc: 95-100°C.

Bước 2: Rửa trà (tráng trà)

Đổ nước sôi qua lá trà rồi đổ đi ngay để loại bỏ bụi bẩn và giúp lá trà nở đều, giữ lại hương vị tốt nhất.

Bước 3: Pha trà

Cho lượng trà vừa đủ vào ấm, thường là 1-2 thìa cà phê trà khô cho mỗi 150ml nước. Đổ nước nóng vào ấm và ủ trà trong khoảng thời gian phù hợp với loại trà:

• Trà xanh: 1-3 phút.
• Trà đen: 3-5 phút.
• Trà ô long: 3-4 phút.
• Trà thảo mộc: 5-7 phút.

Cách sử dụng

• Uống trà khi còn ấm để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
• Có thể thêm mật ong, chanh hoặc đường phèn để tăng cường lợi ích của việc uống trà.
• Nên uống trà vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để phát huy công dụng của trà, tránh uống vào buổi tối hoặc quá khuya sẽ gây mất ngủ.

Cách bảo quản

• Lá trà: Để lá trà trong hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí, ánh sáng và độ ẩm. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ hương vị và chất lượng của trà.
• Nước trà đã pha: Nên uống ngay sau khi pha để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, đậy kín và để trong tủ lạnh, nhưng không để quá 24 giờ để tránh trà bị mất hương vị và có thể bị ôi thiu.

Có nên pha trà bằng bình gốm sứ không?

Để phát huy được tác dụng của trà, bạn nên pha trà bằng bình gốm sứ. Đây là lựa chọn của rất nhiều người yêu trà bởi những ưu điểm vượt trội mà nó mang lại:

Giữ nhiệt tốt

Bình gốm sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp nước trà duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài. Điều này rất quan trọng trong quá trình pha trà, vì nhiệt độ nước ảnh hưởng trực tiếp đến việc chiết xuất hương vị và chất lượng của trà.

Bảo toàn hương vị

Chất liệu gốm sứ không phản ứng với trà hoặc làm thay đổi hương vị của nó. Khi pha trà bằng bình gốm sứ, bạn sẽ giữ được hương vị nguyên bản của lá trà mà không bị ảnh hưởng bởi các chất liệu khác như kim loại.

Độ bền cao

Bình gốm sứ có độ bền cao, ít bị ăn mòn hoặc hư hại qua thời gian, miễn là được bảo quản và sử dụng đúng cách. Điều này giúp bạn sử dụng bình gốm sứ trong thời gian dài mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng của trà.

Thẩm mỹ cao

Bình gốm sứ thường được thiết kế với hoa văn tinh tế và có giá trị thẩm mỹ cao. Điều này không chỉ làm tăng thêm giá trị văn hóa khi thưởng trà mà còn mang lại sự thích thú trong quá trình pha và uống trà.

Dễ dàng làm sạch

Bình gốm sứ rất dễ dàng làm sạch và không giữ lại mùi hương của trà sau khi sử dụng. Bạn có thể sử dụng bình gốm sứ để pha nhiều loại trà khác nhau mà không lo lắng về việc mùi trà trước ảnh hưởng đến hương vị của trà sau.

Như vậy bài viết trên đây đã cùng bạn đọc tìm hiểu về vấn đề “uống trà có tốt không?”. Có thể thấy nước trà có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần sử dụng đúng cách. Ngoài ra việc chọn bình để pha cũng ảnh hưởng lớn tới hương vị của trà, tốt nhất bạn nên chọn những chiếc bình gốm sứ có nguồn gốc rõ ràng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và lợi ích của trà.