Củ khúc khắc ngâm rượu có tác dụng gì? Cách ngâm rượu và lưu ý

Trong kho tàng Y học cổ truyền Việt Nam, củ khúc khắc là một dược liệu quý, được sử dụng rộng rãi với nhiều bài thuốc bổ dưỡng. Gần đây, việc chế biến loại củ này thành rượu ngâm đang trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm. Vậy củ khúc khắc ngâm rượu có tác dụng gì? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin toàn diện, giúp bạn hiểu rõ hơn về dược tính, cách ngâm rượu, cũng như những lợi ích vượt trội mà loại rượu dân gian này mang lại.

Củ khúc khắc có ngâm rượu được không?

Củ khúc khắc (Thổ phục linh) là phần thân rễ của một loại dây leo thuộc họ Smilacaceae, mọc hoang nhiều ở các vùng đồi núi Việt Nam. Thân rễ này có hình trụ, hơi cong queo, vỏ ngoài màu nâu vàng. Khi cắt ngang, phần ruột bên trong màu trắng ngà, có vị hơi nhạt, thoáng chát. Trong Y học cổ truyền, củ khúc khắc được biết đến với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm khỏe gân cốt, hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da và viêm khớp.

Ngâm rượu củ khúc khắc là một cách bảo quản và tận dụng tối đa dược tính của loại củ này. Thực tế, từ lâu, người Việt đã biết dùng củ khúc khắc ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, việc ngâm rượu cần đúng phương pháp để giữ trọn dược chất, giúp rượu trở thành một thức uống bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Củ khúc khắc ngâm rượu có tác dụng gì?

Việc củ khúc khắc ngâm rượu mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Dưới đây là những tác dụng của củ khúc khắc ngâm rượu thường được truyền tai trong dân gian, đồng thời cũng được nghiên cứu trong y học cổ truyền:

Hỗ trợ khớp, gân cốt

Củ khúc khắc chứa nhiều hoạt chất có khả năng giảm viêm, giảm đau, giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, viêm khớp, phong tê thấp. Ngâm rượu củ khúc khắc và uống với liều lượng hợp lý giúp duy trì sự linh hoạt, dẻo dai, phòng ngừa thoái hóa khớp ở người lớn tuổi.

Thanh nhiệt, giải độc

Trong y học cổ truyền, củ khúc khắc có tính bình, vị ngọt nhạt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp giảm mẩn ngứa, mụn nhọt, hỗ trợ điều trị các bệnh về da. Rượu ngâm từ củ khúc khắc, khi uống đúng cách, có thể giúp cơ thể đào thải độc tố, giảm các triệu chứng khó chịu do nhiệt độc gây ra.

Tăng cường chức năng tiêu hóa

Củ khúc khắc giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu, hỗ trợ hệ đường ruột khỏe mạnh. Rượu củ khúc khắc còn có thể hỗ trợ việc hấp thu dinh dưỡng, giúp cơ thể lấy lại cân bằng, đặc biệt ở những người có chế độ ăn uống chưa hợp lý.

Rượu ngâm củ khúc khắc có khả năng tăng cường chức năng tiêu hóa 

Hỗ trợ nâng cao sức đề kháng

Nhờ các hoạt chất thiên nhiên, củ khúc khắc ngâm rượu giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng, phòng chống cảm mạo và bệnh tật do môi trường. Đây là thức uống bổ dưỡng cho người hay mệt mỏi, suy nhược, cần phục hồi sức khỏe.

Hỗ trợ gan, thận

Một số hoạt chất trong củ khúc khắc giúp cải thiện chức năng gan, thận, hỗ trợ việc lọc và thải độc. Uống rượu ngâm củ khúc khắc đúng liều lượng có thể hỗ trợ sức khỏe gan, thận, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiết niệu, sỏi thận.

Cách ngâm rượu củ khúc khắc đúng kỹ thuật

Để cách ngâm rượu củ khúc khắc đảm bảo hiệu quả, bạn cần tuân thủ các bước sau:

Nguyên liệu:

• Củ khúc khắc: 1-2 kg (chọn củ tươi hoặc khô, chắc, không hư hỏng, mốc)

• Rượu trắng: 4-5 lít (nồng độ 40-45 độ, ưu tiên rượu nếp ngon)

• Nậm rượu Bát Tràng: Chọn nậm rượu gốm sứ an toàn thực phẩm, có nắp đậy kín

Chọn củ khúc khắc tươi, chắc, không hư hỏng

Cách thực hiện:

• Rửa sạch củ khúc khắc, cạo bỏ lớp vỏ ngoài.

• Thái lát mỏng hoặc đập dập để tăng diện tích tiếp xúc với rượu.

• Có thể phơi nắng nhẹ 1-2 ngày hoặc sấy ở nhiệt độ thấp để giảm ẩm, giúp dược chất đậm đặc hơn.

• Xếp củ khúc khắc vào bình.

• Đổ rượu vào cho ngập.

• Đậy kín nắp bình rượu và bảo quản tại những nơi khô ráo, thoáng mát.

• Thời gian ngâm rượu củ khúc khắc ít nhất 3 tháng.

• Mỗi ngày 1-2 chén nhỏ (khoảng 30-50ml), uống sau bữa ăn.

Lý do nên ngâm rượu bằng bình gốm sứ

Việc lựa chọn bình ngâm rượu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thức uống. Bình gốm sứ không chỉ là công cụ truyền thống mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

An toàn cho sức khỏe:

Bình gốm sứ được làm từ đất sét tự nhiên, nung ở nhiệt độ cao, không chứa tạp chất hay hóa chất độc hại. Điều này giúp đảm bảo rượu ngâm không bị nhiễm các chất gây hại, giữ trọn dược tính của củ khúc khắc.

Không phản ứng hóa học:

Chất liệu gốm sứ không gây ra phản ứng hóa học khi tiếp xúc lâu với rượu. Nhờ đó, hương vị và chất lượng rượu ổn định, không bị biến đổi theo thời gian ngâm.

Giữ nhiệt độ và hương vị được ổn định:

Gốm sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, duy trì môi trường ổn định bên trong bình. Từ đó, các hoạt chất trong củ khúc khắc được bảo tồn tốt hơn, giúp rượu có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bình gốm sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, duy trì môi trường ổn định trong bình

Không bị ánh sáng tác động:

Bình gốm sứ không trong suốt, giúp hạn chế ánh sáng trực tiếp, tránh phân hủy các hoạt chất nhạy cảm trong củ khúc khắc, giúp bảo quản rượu lâu bền hơn.

Tính thẩm mỹ và truyền thống:

Bình gốm sứ mang vẻ đẹp mộc mạc, truyền thống. Đây vừa là dụng cụ ngâm rượu, vừa là vật trang trí độc đáo, tăng thêm giá trị thẩm mỹ cho không gian sống.

Nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn mua bình ngâm rượu gốm sứ ở đâu, Xưởng Gốm sứ Thành Tâm là địa chỉ đáng tin cậy. Bạn có thể liên hệ với Gốm sứ Thành Tâm theo số điện thoại 032.976.4052. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy:

• Chất lượng đảm bảo: Nguyên liệu đất sét cao cấp, quy trình nung khép kín, bình gốm sứ Thành Tâm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

• Mẫu mã đa dạng, tinh xảo: Nhiều kiểu dáng, hoa văn, từ cổ điển đến hiện đại, giúp bạn dễ dàng chọn lựa bình ưng ý.

• Giá cả hợp lý, chính sách bảo hành tốt: Hỗ trợ giao hàng toàn quốc, bảo hành sản phẩm minh bạch, mang đến trải nghiệm hài lòng.

Đầu tư một bình gốm sứ chất lượng để ngâm rượu củ khúc khắc không chỉ đảm bảo dược tính tối đa, mà còn mang đến sự an tâm và trọn vẹn về mặt thẩm mỹ.

Lưu ý khi sử dụng rượu củ khúc khắc ngâm rượu

Dù tác dụng củ khúc khắc ngâm rượu rất phong phú, bạn vẫn cần lưu ý để tránh tác dụng phụ và đảm bảo an toàn:

Sử dụng củ khúc khắc ngâm rượu cần lưu ý một vài vấn đề sau

• Liều lượng: Không lạm dụng, chỉ uống khoảng 30-50ml/ngày, tùy theo thể trạng.

• Đối tượng không nên dùng: Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan nặng, người dị ứng với thảo dược.

• Theo dõi phản ứng cơ thể: Nếu có dấu hiệu bất thường như dị ứng, đau bụng, chóng mặt, cần ngưng uống và tham khảo ý kiến bác sĩ.

• Kết hợp ăn uống và sinh hoạt lành mạnh: Rượu ngâm dược liệu nên được bổ trợ bằng chế độ ăn cân đối, vận động hợp lý, nghỉ ngơi đủ để đạt hiệu quả tối đa.

• Bảo quản đúng cách: Đậy kín nắp bình, tránh ánh nắng trực tiếp, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Như vậy, bài viết dưới đây đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc củ khúc khắc ngâm rượu có tác dụng gì. Rượu từ củ khúc khắc là một thức uống bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ xương khớp, tiêu hóa, thanh nhiệt và nâng cao chất lượng sống. Để đạt hiệu quả tối ưu, đừng quên lựa chọn bình ngâm gốm sứ chất lượng từ Xưởng gốm sứ Thành Tâm, nơi mang đến sản phẩm tinh xảo, an toàn và bền bỉ.