Hướng dẫn cách pha chè thơm ngon tại nhà đơn giản nhất

Pha chè là một nghệ thuật truyền thống đã tồn tại từ hàng ngàn năm, là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong văn hóa uống trà của nhiều quốc gia châu Á. Việc pha chè không chỉ đơn thuần là đổ nước nóng vào lá chè, mà còn là quá trình kết hợp giữa kỹ thuật, kinh nghiệm và sự cảm nhận để tạo ra một ly chè thơm ngon, đậm đà hương vị. Trong bài viết này Gốm Thành Tâm hãy cùng khám phá cách pha chè đúng chuẩn, giúp bạn có thể tự tay pha cho mình và người thân những ly chè thơm ngon.

Công dụng của trà xanh khô đối với sức khỏe

Nước trà làm từ chè xanh khô là một thức uống có hương vị thơm ngon, hơi chát nhẹ và được rất nhiều người yêu thích. Trước khi tìm hiểu về cách pha chè xanh, bạn đọc cần nắm rõ hơn về lợi ích của nước trà xanh khô đối với sức khỏe con người.

Dưới đây là những lợi ích người dùng sẽ nhận được nếu bạn sử dụng nước trà thường xuyên với liều lượng hợp lý:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Uống trà xanh khô thường xuyên có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt, hỗ trợ trong việc kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Chống oxy hóa mạnh mẽ: Trà xanh chứa một lượng lớn catechin, đặc biệt là EGCG. Đây là một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Chè xanh có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo. Đây là lý do trà xanh thường được sử dụng trong các chế độ giảm cân.
• Cải thiện chức năng não: Caffeine và L-theanine có trong trà xanh kết hợp để cải thiện chức năng não, tăng cường sự tập trung, trí nhớ và khả năng phản ứng nhanh nhạy. Đồng thời, trà xanh giúp thư giãn và giảm căng thẳng, không gây cảm giác mệt mỏi.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong trà xanh khô cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Từ đó giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Trà xanh khô có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và chức năng của hệ tiêu hóa.
• Ngăn ngừa tiểu đường: Trà xanh có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm mức đường huyết, từ đó hỗ trợ trong việc phòng ngừa và quản lý bệnh tiểu đường loại 2.
• Trị mụn: Trà xanh có tác dụng kháng khuẩn, giúp làm giảm tình trạng mụn và viêm mang lại làn da khỏe và tươi sáng hơn.
• Kháng khuẩn và làm thơm miệng: Trà xanh có tác dụng kháng khuẩn, giúp loại bỏ vi khuẩn gây hôi miệng, giúp bạn có hơi thở thơm mát.

Cách pha chè khô đơn giản tại nhà

Trà xanh khô với hương vị thanh mát, ngọt dịu luôn là thức uống được nhiều người yêu thích. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của loại trà này, việc pha đúng cách là vô cùng quan trọng. 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha trà khô bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

• Trà xanh khô.
• Nước lọc.
• Ấm pha trà (có thể dùng ấm thủy tinh, sứ hoặc gốm).
• Tách uống trà.

Cách pha chè xanh khô:

• Chuẩn bị ấm và tách: Tráng ấm và tách bằng nước sôi để làm sạch và làm ấm dụng cụ pha trà.
• Cho trà vào ấm: Cho một lượng trà xanh khô vừa đủ vào ấm. Tùy thuộc vào khẩu vị và loại ấm mà bạn sử dụng, có thể điều chỉnh lượng trà cho phù hợp.
• Tráng trà: Rót một lượng nhỏ nước sôi (khoảng 80-90 độ C) vào ấm trà, tráng qua lá trà rồi đổ bỏ nước đi. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn và làm mềm lá trà, giúp trà tiết ra hương vị tốt hơn.
• Pha trà: Rót nước sôi (khoảng 80 độ C) vào ấm trà, ngâm trà trong khoảng 2-3 phút. Thời gian ngâm trà có thể điều chỉnh tùy theo sở thích, nếu thích trà đậm vị thì ngâm lâu hơn.

Cách sử dụng:

• Rót trà: Sau khi ngâm đủ thời gian, dùng muỗng hoặc dụng cụ lọc để rót trà ra tách. Tránh để trà ngâm quá lâu sẽ khiến trà bị đắng.
• Thưởng thức: Thưởng thức trà ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của trà.
• Liều lượng: Chỉ nên sử dụng khoảng 2-3 tách mỗi ngày. Uống quá nhiều có thể gây ra các vấn đề như mất ngủ, lo âu, hoặc khó tiêu.
• Thời điểm uống trà: Tránh uống trà xanh khi đói bụng vì các thành phần trong trà có thể kích thích dạ dày. Nên uống trà khô sau bữa ăn khoảng 30 phút.

Lưu ý khi sử dụng chè xanh khô

Khi sử dụng trà xanh khô, bạn nên lưu ý một số điểm sau để đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe:

Chọn lựa trà chất lượng

Hãy chắc chắn rằng bạn mua trà xanh khô từ nguồn uy tín. Tránh sử dụng các loại trà đã bị ẩm mốc hoặc có màu sắc, hương vị bất thường, vì điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không dùng trà cũ

Trà xanh khô khi bảo quản quá lâu sẽ mất đi hương vị và các chất dinh dưỡng. Nên sử dụng trà trong thời gian 6 tháng kể từ khi mua để đảm bảo chất lượng.

Bảo quản trà đúng cách

Trà xanh khô cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Nên đựng trà trong hộp kín để ngăn trà bị oxy hóa và hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh.

Không uống trà quá nóng

Uống trà khi còn quá nóng có thể gây tổn thương niêm mạc miệng và thực quản. Để trà nguội bớt trước khi uống sẽ an toàn hơn và cũng giúp thưởng thức hương vị trà tốt hơn.

Tại sao nên pha trà xanh khô vào bình gốm sứ?

Việc lựa chọn bình pha trà có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và chất lượng của tách trà. Bình gốm sứ luôn được xem là một lựa chọn hoàn hảo khi pha trà xanh khô. Dưới đây là những lý do chính:

• Giữ nhiệt tốt: Bình gốm sứ có khả năng giữ nhiệt ổn định, giúp trà được pha ở nhiệt độ lý tưởng trong thời gian dài. Điều này đảm bảo rằng trà không bị nguội quá nhanh, giữ cho hương vị trà luôn đậm đà và tinh tế.
• Không tương tác hóa học: Gốm sứ là chất liệu trơ, không phản ứng hóa học với trà hoặc các thành phần trong trà. Điều này giúp bảo toàn hương vị nguyên bản của trà xanh, không bị lẫn các mùi vị lạ do tương tác với chất liệu của bình.
• Bảo quản hương vị tự nhiên: Bình gốm sứ không hấp thụ mùi vị từ các nguyên liệu khác, đảm bảo rằng mỗi lần pha trà đều giữ được hương thơm tự nhiên, thanh khiết của lá trà xanh khô.
• An toàn cho sức khỏe: Gốm sứ không chứa các chất độc hại như BPA (thường có trong nhựa) hay kim loại nặng (có thể có trong một số loại bình kim loại rẻ tiền). Do đó, sử dụng bình gốm sứ đảm bảo an toàn hơn khi pha trà, không có nguy cơ các chất độc hại thẩm thấu vào nước trà.
• Thẩm mỹ và truyền thống: Bình gốm sứ thường có thiết kế đẹp mắt và mang tính thẩm mỹ cao, tạo cảm giác trang nhã và truyền thống khi thưởng trà. Việc sử dụng bình gốm sứ còn góp phần nâng cao trải nghiệm thưởng trà, kết hợp giữa thẩm mỹ và văn hóa thưởng trà lâu đời.
• Dễ vệ sinh: Bề mặt của gốm sứ trơn nhẵn và không dễ bị bám bẩn, giúp việc vệ sinh bình trở nên dễ dàng hơn. Điều này cũng giúp duy trì chất lượng trà khi pha, không để lại mùi vị hay cặn bẩn từ các lần pha trước.

Trên đây là những hướng dẫn cách pha chè cơ bản nhất, ai cũng có thể áp dụng. Pha trà xanh khô bằng gốm sứ không chỉ là một cách để thưởng thức trà mà còn là một cách để bạn kết nối với truyền thống văn hóa lâu đời. Việc lựa chọn bình gốm, cách pha trà, và không gian thưởng thức sẽ tạo nên một nghi thức riêng, thể hiện phong cách và cá tính của mỗi người.